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dal 9 al 28 agosto 2009 |
Sezione "Cina":
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Terminato questo bel giro torniamo sul battello e, da lì, alla nave, dove ci attende ancora un pranzo cinese. A me la cucina cinese piace, la trovo leggera. I sapori dominanti sono l’agrodolce e il piccante, mentre non esistono dolci. Mentre mangiamo si riprende la navigazione e, più tardi, entriamo nella seconda e poi nella terza gola dello Yangzì, chiamate Wu e Qutang. Noi ci gustiamo il passaggio assaporando del buon tè cinese, servito in bellissime tazze di porcellana munite di coperchio e piattino, ma senza manico. Qui il tè si beve al posto dell’acqua, senza usare filtri, lasciando foglie e fiori sul fondo della tazza. Inoltre, non si usa mettere lo zucchero. È buono e dissetante ed ho notato che durante le escursioni i cinesi girano con delle bottiglie trasparenti piene di tè, con le foglie depositate sul fondo.
Tra
queste piacevolezze arriviamo all’ora di cena, le 18:30. Le
cameriere sono vestite coi costumi tipici della minoranza etnica del
posto e i piatti che assaggiamo, un po’ più piccanti del solito,
sono anch’essi tipici. C’è un po’ di
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